Proses Pengolahan Gula

Penulis: Heri Septya Kusuma, Bambang Sugiarto, Didi Saidi, Retno Dwi Nyamiati

Harga: Rp. 0

Sinopsis:
Buku ini disusun dalam rangka membantu kalangan akademik dan dunia industri dalam memahami proses pengolahan gula. Buku ini menjelaskan mengenai macam-macam proses pengolahan gula tebu hingga gula aren dan beberapa proses yang digunakan, hingga proses alternatif terkini yang dapat digunakan.