Membangun Ekosistem Halal: Meningkatkan Rantai Pasokan Daging Ayam Halal di Indonesia

Penulis: Ismianti, Puji Handayani Kasih, Keny Rahmawati, Astrid Wahyu Adventri Wibowo, Hasan Matrisiswadi, Amanda Mutya Salsabila Daniswara, Annisa Amarizqa Permata,

Harga: Rp. 0

Sinopsis:
Buku ini berisi tentang Membangun Ekosistem Halal khususnya pada rantai pasok halal produk daging ayam di Indonesia. Buku ini juga memberikan informasi bahwa walaupun ayam termasuk daging yang diijinkan untuk dikonsumsi, tetapi belum tentu semua daging ayam dapat diklaim halal.Terdapat titik kritis pada keseluruhan jaringan rantai pasok daging ayam yang dapat menyebabkan ayam menjadi tidak halal untuk dikonsumsi. Pada buku ini akan dibahas terkait titik kritis tersebut sehingga dapat menjadi insight baik bagi konsumen maupun pelaku di dalam jaringan rantai pasok daging ayam untuk menjamin kehalalan daging ayam.,